白果的药用价值

文章来源:网络   作者:秩名   浏览次数:
发表时间:2014-12-25 06:27  
内容仅供参考与学习,不宜当做私自用药白果的参照,请在医生指导下用药

白果的食用价值

      白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,白果抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。除此以外,白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
       食用白果,养生延年。白果在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
 
补肾食物——白果  马悦凌

     白果,性平,主要是具有收敛、固涩的作用。能止咳定喘;能固精,治疗遗精、早泄;能缩尿,治疗遗尿、小便频数;还能涩带,治疗妇女的白带过多等症。因白果有微毒,曾有报道小儿因服十几粒白果而中毒死亡的。所以,白果一定不能多吃, 2~5岁的小儿一天只能吃3粒,6~9岁的孩子一天可以吃5粒,成人一天也不要超过10粒。

    白果可以在铁锅里炒熟后吃,或者将白果敲裂,放到微波炉里小火加热2分钟就可以吃了。还可以在烧乌骨鸡汤时放上白果,能补血、补肾,适合冬天进补。

    白果、红枣汤:每晚用白果10粒、红枣10粒,加水煮10分钟后食用,能明显的补肾、固肾,减少夜尿,利于睡眠,同时还能治疗虚喘、咳嗽,特别适合老人吃。经常服用还有很好的养颜美容作用。如小儿要吃,红枣和白果的量都不能超过5粒。
    白果、桂圆汤:每晚用白果8粒、桂圆8粒,加水煮10分钟后食用,能补血、补肾、安神,有利于睡眠。

    吃白果多后,轻者会引起呕吐、腹痛、腹泻以及发热、紫绀等,严重的会出现恐惧、抽搐、昏迷以及呼吸肌麻痹而死亡。当出现不适时,用白果壳煮水喝就能解白果的毒,严重的要赶紧送医院抢救

 
吃红枣白果的效果  文/桂霞

    婆婆76了,年纪大了,每夜都要起夜3、4次。
    看了马老师的书后,我给婆婆买了白果和红枣,让她每天各8-10个煮15分钟,睡前吃,喝水。
    婆婆吃了一个星期后,很高兴的告诉我,现在每天最多起来一次了,有时候一夜睡到大天亮。老太太很高兴,说,白果10快钱4斤,要买十块钱的吃一冬天!


 
什么原因引起白果中毒

    银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。

    因为白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果,尤其是儿童。曾有小儿吃 5至 10粒而中毒死亡的例子。

    白果中毒表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速抢救处理。

    处理方法:①生甘草 100克,水煎服; ②白果壳 50克,水煎服; ③白果树皮 30克,水煎服; ④射香 0.3克,温水冲服。

    急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液,以稀释血中毒浓度及治疗脱水,并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理:抽搐者给予镇痉剂,面紫红者给予氧气,呼吸兴奋剂,和进行人工呼吸。
 
白果的神奇功效

       ※白果有助于治疗老年痴呆症

       巴西圣保罗联邦大学的研究人员发现,产于中国的古老植物白果有助于治疗老年痴呆症,以及延缓人体大脑衰老。
  由巴西著名神经科专家桑托斯博士率领的科研小组从几年前开始研究老年痴呆症晚期患者的 治疗方法,结果发现白果具有通畅血管等功能,在延缓老年人大脑衰老,增强记忆力方面具有常规药物难以实现的效果。

  这个科研小组在实验中挑选了48名年龄在60—70岁之间的老年痴呆症患者,他们在记忆力、注意力、想象力和完成复杂动作方面的水平都比常人低20%—45%左右。这些患者被分成2个小组,第一组每天服用80毫克经提炼的白果汁,另一组则服用安慰剂。6个月后,科研人员发现服用安慰剂的患者病情越发严重,而服用白果汁的患者在记忆力、注意力和完成复杂动作等方面的能力都得到明显提高,老年痴呆症状有所缓解。

    与此同时,巴西科研人员的报告还表明,由于白果中含有一些对人体有害的物质,所以在作为 药物使用时尚需谨慎对待。

    ※ 白果枸杞降血压

    年过40后,收缩压最高达到185毫米汞柱,舒张压达到了105毫米汞柱。升高的血压让我忧心如焚。虽然我每天服药,血压有所下降,但还是忽高忽低,并伴有失眠,好生烦恼。后来一位老军医向我推荐了一种食疗方,即:每天用15粒白果、18克枸杞子,加水用文火烧20分钟左右,把白果煮得糯糯的,汤烧得浓浓的,临睡前服下。5年多来,我坚持用这个食疗方,现在血压控制稳定,睡眠质量也不错。有高血压的朋友可以一试。
  点评:白果具有益气化痰之功,能解除脑血管痉挛,并有调脂、降压的作用。高血压属中医眩晕范畴,多由肝肾阴虚,虚阴阳亢所致,故方中用枸杞补肾养肝,而降虚阳,肝肾得补,虚阳得降,则眩晕可除。


    ※ 白果能止咳平喘

    白果仁自古即作药用,有止咳平喘、补肺益肾、敛肺气、止带浊、缩小便的功效。如著名中药方剂“白果定喘汤”就以白果为主药,常用于各种虚症的补益,对肺病久咳、气虚乏力者的补肺定喘,对体虚妇女的补虚止带,对年老者的体衰、小便清长、补肾缩尿等,都有一定疗效。

      ※白果外用法
  
1、人们手脚患有癣、湿疹时,就将煮熟的白果捣烂涂在患处,能起到一定的治疗作用。
2、把生白果肉浆涂擦在患处可以去疱平皱、除疥、毙虱、对治疗面部黑斑,癣疱也有一定的疗效。

关于白果的中毒和如何处理:

银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量会引起中毒。中毒因人而异,中毒症状轻者表现为全身不适、嗜睡,中毒重者表现为呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。中毒轻者喝浓茶或咖啡,卧床休息可康复,重者应送医院救治。



 
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